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Schnellkühler - Schockfroster - SKF 12F GN 2-1 PLUS
Artikelnr.: NC433000109
- eigengekühlt, für bis zu 12 GN-Behälter 2,1-65
- oder 25 GN-Bleche , -Roste 2,1
- außen (B x T x H): 820 x 1043 x 1852 - innen (B x T x H): 716 x 548 x 1066
- Kältemittel: R-448A - mögliches Fassungsvermögen: 12 x GN-Behälter 2,1 - 65 mm Höhe, 25 x GN-Roste 2,1
- Kälteleistung: 5000 W , VT -10 °C - Anschlusswert: 4350 W , 400 V
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- Beschreibung
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- Multifunktionsgerät, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
- zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären bzw. Gärunterbrechen und Niedertemperaturgaren
- außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
- Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 92 kg Ware / Zyklus
- Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 74 kg Ware / Zyklus
- Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
- intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display
- Schnellkühlen / Schockfrosten: 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus, spezieller Zyklus zum Abtöten von Keimen bei rohem Fisch
- Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechung: verschiedene voreingestellten Zyklen und Programm e, Warmhaltefunktion
- USB-Schnittstelle zum Auslesen aller HACCP-relevanter Daten
- integrierter Ozongenerator für perfekte Desinfektion des Innenraums
- Energiesparisolierung
- Tür mit Rahmenheizung, Türanschlag links, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
- zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramm e
- elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung
- Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
- Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 2/1
- serienmäßig mit beheiztem 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
- serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen
Hinweis:
Es ist ein bauseitiger Trinkwasseranschluss erforderlich (1 Stück 1" Wasserschlauch im Lieferumfang enthalten).
Abmessungen:
außen (B x T x H): 820 x 1043 x 1852 - innen (B x T x H): 716 x 548 x 1066 - bei geöffneter Tür (T): 1753
Leistungsdaten:
Kältemittel: R-448A - mögliches Fassungsvermögen: 12 x GN-Behälter 2/1 - 65 mm Höhe, 25 x GN-Roste 2/1
Anschlussdaten:
Kälteleistung: 5000 W / VT -10 °C - Anschlusswert: 4350 W / 400 V - Anschlusswert Elektro: 3
Temperaturangaben:
Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF - Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) - Einbringtemperatur: bis +90 °C - Arbeitstemperatur: +85 bis -40 °C
Bruttogewicht: 263 kg - Nettogewicht: 245 kgFür weitere aktuelle Informationen zu diesem Artikel - sowie zu den aktuellen Verbrauchs- und Energiedaten - informieren Sie sich bitte über die Webseite des Herstellers oder kontaktieren Sie uns - kostenfrei - unter 0800 007 0770.
Made in Italy
- Daten
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Artikel-Nr: NC433000109
Hersteller: Nordcap
Hersteller-Nr.: 433000109
Typ: SKF
Größe: 820x1043x1852 Versandgewicht: 263 kg Anschluss: 400V Leistung: 4,35 kW Länge: 820 mm Breite: 1043 mm Höhe: 1852 mm Garantie:
- 24 Monate Vollgarantie auf COOL-Line, Kühltechnik & PremiumLine
- 12 Monate Vollgarantie + 12 Monate Ersatzteilgarantie auf Koch- und Küchentechnik, Thermik & Spültechnik
- Werksabholung innerhalb Deutschlands
- Reparatur & Servicedienst vor Ort auf Anfrage (nur innerhalb Deutschlands)
- Achtung bei Kauf und Erwerb innerhalb der EU (außerhalb Deutschlands) - sowie bei EXPORT - beschrängt sich die Garantieleistungen bis Grenze.
- Videos
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