Kombidämpfer Silversteam-K 10110D

Kombidämpfer Silversteam-K 10110D

Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen.

weitere Information:
Temperaturbereich bis: 300 °C
Anzahl Einschübe: 10
Temperaturregelung: Stufenlos
Temperaturregelung: Stufenlos
Steuerung: Touch
Wrasenabzug: Ja
Serie: Silversteam-K
Anzahl Lüfter: 2
LED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit
Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Geräte-Anschluss: 3 NAC
Temperaturbereich von: 50 °C
Format Einschübe: 1/1 GN
Material: CNS 18/10
Wasseranschluss: 3/4"
USB-Anschluss: Frontal
Zeiteinstellung bis: 599 Minute(n)
Material Garraum: CNS 18/10
Auf Anfrage lieferbar: Kombidämpfer mit Türanschlag links
Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar
Eigenschaften: Abgerundete Backkammer, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür
Innenbeleuchtung: Ja
Kerntemperaturfühler-Anschluss: Unterhalb des Garraums
Zeiteinstellung von: 0 Minute(n)
Mit Reinigungssystem: Nein
Inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 PVC Abflussrohr, 1 Ersatz-Luftfilter, 1 Wasserzulaufschlauch
Anschlusswert: 13,8 kW
Frequenz: 50/60 Hz
Abstand zwischen den Einschüben: 60 mm
Dauerbetrieb: Ja
Kontrollleuchte: -
Rack-Control: Ja
Anzahl Garphasen: 9
Spannung: 400 V
Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
Art der Einschübe: Längs
Betriebsart: Elektro
Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar