Konvektionsofen - MKF 611 C BM T-L
Artikelnr.: NCK490310001TL
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- für bis zu 6 GN-Bleche, -Roste 1,1
- außen (B x T x H): 500 x 930 x 700
- Anschlusswert Elektro: 7,8 kW, 3N, 400 V
- Arbeitstemperatur: 30 bis 270 °C
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- Beschreibung
-
für bis zu 6 GN-Bleche / -Roste 1/1
- Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Dampffunktion
- außen: CHR 1.4016
- innen: CNS 1.4301
- Innenraum aus einem Stück gefertigt
- innenbelüftete Tür
- Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
- Halogen-Innenbeleuchtung
- Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar (bitte bei Bestellung angeben)
- Black-Out Funktion, welche auf Wunsche nach Stromausfall den laufenden Zyklus an der Stelle fortsetzt, an der dieser abgebrochen wurde
- nach Zyklusbeendigung kann in einem Zeitraum von 30 Sekunden über die „extra Zeit“-Funktion eine Verlängerung des Zyklus eingestellt werden, der dann mit den Einstellungen der zuletzt benutzten Phase fortgeführt wird
- Energiesparisolierung
- vollautomatisches Waschsystem
- Touch Control in 12 Sprachen individuell einstellbar, 200 Programmspeicherplätze (+40 voreingestellt), Startzeiteinstellung, Wasserdampfeinstellung in 10 Stufen
- USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
- Programme können in 4 Phasen eingeteilt werden, für jede Phase können Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden
- durch die Befeuchtungstaste kann sowohl bei manuellen, als auch bei programmierten Garvorgängen jederzeit Dampf zusätzlich erzeugt werden, wobei Wasser direkt auf die aktiven Lüfter im Innenraum gesprüht wird
- serienmäßig mit 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
- serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 6 GN-Blechen / -Rosten 1/1
Hinweis:
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes.
Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an.
weitere Informationen
Abmessungen: außen (B x T x H): 500 x 930 x 700
Leistungsdaten:
technische Daten: - Anschlusswert Elektro: 7,8 kW / 3N / 400 V
Temperaturangaben: - Arbeitstemperatur: 30 bis 270 °C
Bruttogewicht: 81 kg - Nettogewicht: 71 kgMade in Italy
- Daten
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Artikel-Nr: NCK490310001TL
Hersteller: EKA
Hersteller-Nr.: 490310001...T-L
Typ: MKF
Größe: 500x930x700 Versandgewicht: 81 kg Anschluss: 400 V Leistung: 7,8 kW Länge: 500 mm Breite: 930 mm Höhe: 700 mm Garantie:
- 12 Monate Vollgarantie
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