EVO Gas-Fritteuse ohne Korbliftsystem mit Ölfiltersystem 23 L Becken

EVO Gas-Fritteuse ohne Korbliftsystem mit Ölfiltersystem 23 L Becken

• EVO Gasfrittteuse
• 23 Liter Becken
• Inklusive automatisches 2-Stufen Ölfiltersystem
• Öl Be- und Entladesystem
• Oil-Care Funktion Kontrolle des Ölzustandes
• Anzeige der Öltemperatur
• Automatische Wannenwaschfunktion
• Elektronisch gesteuerte Gas-Fritteuse mit hoher Produktivität
• Edelstahl AISI 304
• Arbeitsplatte fur stirnseitigen Verbund, Stärke 20/10
• Mit 300 mm Kaminabschlussleiste
• Tiefgezogenes Frittierbecken aus Edelstahl AISI 304 Innenprofil abgerundet
• Becken mit großzügiger Schaumzone im vorderen Bereich
• Becken mit großer Kaltzone für Frittierruckstände
• Beheizung durch 2 Edelstahlbrenner mit optimierter Flamme außerhalb des Beckens
• Automatische Zündung der Hauptbrenner
• Elektronischer Flammenwächter
• Ohne permanent brennenden Pilotbrenner
• 30 verfügbaren Programme
• Art, Menge und Lagertemperatur des zu frittierenden Produkts frei wählbar
• Elektronik passt den Kochzyklus automatisch an
• Steuer-Panel mit 7" Touchscreen-Display mit hoher Auflösung
• ElektronischeSteuerkarte fur die Steuerung der Frittiertemperatur von 0 bis 185° C
• HACCP Alarme,
• Becken-Reinigungszyklus
• Systemdiagnose
• Sicherheitsthermostat mit manueller Rucksetzung
• Serienmäßig mit 1 Filtergitter aus verchromtem Stahl
• 2 Körbe für 1/2 Frittierung aus verchromtem Stahl mit Frontgriff
• 1 Beckendeckel
• 1 Verlängerung fur den Frontabfluss des Beckens
• Höhenverstellbare Edelstahlfüße

Merkmale:

• von 100 bis 185 °C
• Kapazität: 23 Liter
• Geräteart: Standgerät
• Bautiefe: 900 mm
• Anschlussart: Gas