Heißluftdämpfer - MAGISTAR Combi DS 10xGN 1/1-E

Artikelnr.: NCK406218822

Anschluss: 400 V
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  • Digitalsteuerung, Dampferzeuger und Boiler
  • außen (B x T x H): 867 x 850 x 1058 - innen (B x T x H): 460 x 665 x 736 - bei geöffneter Tür (T): 1319
  • Ab-, - Ausstellfläche: 10 x GN 1,1-65mm Behälter oder Bleche
  • 9,0 kW, 3N,PE, 400 V - Lautstärke: < 68 dB
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Beschreibung

Digitalsteuerung, Dampferzeuger und Boiler

  • Heißluftdämpfer, Kombigerät, Elektroausführung
  • außen und innen: CNS 1.4301
  • Thermo-Doppelglastür mit LED-Beleuchtung, Tür-Innenglas zur Wartung und Reinigung abklappbar, Türanschlag rechts
  • digitale Steuerung mit Tastenbeleuchtung
  • eingebauter Dampferzeuger für hochpräzise Feuchtigkeits- und Temperaturregelung
  • echte Luftfeuchtigkeitskontrolle mit Lambdasensor zur automatischen Erkennung der Menge und Größe von eingebrachten Lebensmitteln
  • verschiedene Zyklen und Modi: Trockener Heißkonvektionszyklus (25 - 300 ° C), Kombinationszyklus (25 - 300 ° C), Niedertemperatur-Dampfzyklus (25 - 99 ° C), Dampfzyklus (100 ° C), Hochtemperaturdampfzyklus (25 - 130 ° C), Regeneration, Niedertemperaturgaren, EcoDelta-Kochen
  • automatischer Modus mit über 100 verschiedenen vorinstallierten Programm -Varianten
  • automatischer Schnell-Cooldown und automatische Vorheiz-Funktion
  • Leistungsreduzierte Funktion für individuell angepasste langsame Garzyklen
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken, IPX5 - strahlwassergeschützt, auch für Reinigung mit dem Hochdruckreiniger geeignet
  • USB-Anschluss zum Herunterladen von HACCP-Daten, Programm en und Einstellungen
  • Backup-Modus mit Selbstdiagnose wird bei Fehler automatisch aktiviert
  • AirFlow-Luftverteilungssystem mit hochpräzisem Ventilator, 5 Geschwindigkeitsstufen von 300 bis 1500 U / min und Rückwärtsgang, Lüfter stoppt in weniger als 5 Sekunden bei Türöffnung
  • HP Automatic Cleaning: automatisches Selbstreinigungssystem mit integrierter Entkalkung des Dampferzeugers, 5 automatische Zyklen (weich, mittel, stark, extra stark, nur Spülen) und Economizer
  • Frontzugriff auf die Steuerplatine für einfache Wartung und Service
  • maximale Wasserzulauftemperatur 30 °C, 1 - 4,5 bar 
  • serienmäßig mit 1 x 1-Punkt-Singlesensor-Kerntemperaturfühler und 1 x GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 67 mm , für max 10 x GN 1/1, Belastbarkeit max 50 kg

    Hinweis:
    Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen.

    Das Gerät ist auch in folgenden Varianten erhältlich: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG. Ebenfalls erhältlich mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm . Bitte sprechen Sie uns an.

weitere Informationen
Abmessungen: außen (B x T x H): 867 x 850 x 1058 - innen (B x T x H): 460 x 665 x 736 - bei geöffneter Tür (T): 1319
Leistungsdaten: - Ab- / - Ausstellfläche: 10 x GN 1/1-65mm Behälter oder Bleche
technische Daten: 9,0 kW / 3N/PE / 400 V - Lautstärke: < 68 dB
Temperaturangaben:
Bruttogewicht: 160 kg - Nettogewicht: 145 kg

Für weitere aktuelle Informationen zu diesem Artikel - sowie zu den aktuellen Verbrauchs- und Energiedaten - informieren Sie sich bitte über die Webseite des Herstellers oder kontaktieren Sie uns - kostenfrei - unter 0800 007 0770.

Italy Made in Italy
Daten

Artikel-Nr: NCK406218822
Hersteller: Nordcap
Hersteller-Nr.: 406218822
Typ: MAGISTAR

Größe: 867x850x1058
Versandgewicht: 160 kg
Anschluss: 400 V
Leistung: 9 kW
Länge: 867 mm
Breite: 850 mm
Höhe: 1058 mm

Garantie:

  • 24 Monate Vollgarantie auf COOL-Line, Kühltechnik & PremiumLine
  • 12 Monate Vollgarantie + 12 Monate Ersatzteilgarantie auf Koch- und Küchentechnik, Thermik & Spültechnik
  • Werksabholung innerhalb Deutschlands
  • Reparatur & Servicedienst vor Ort auf Anfrage (nur innerhalb Deutschlands)
  • Achtung bei Kauf und Erwerb innerhalb der EU (außerhalb Deutschlands) - sowie bei EXPORT - beschrängt sich die Garantieleistungen bis Grenze.
Nordcap Gewährleistungsantrag
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