• Fleischreifeschrank speziell für Dry-Aged-Reifung
• Innenraum zur Aufnahme von EN-Blechen 600 x 800 mm
• außen Sichtseiten CNS 1.4301
• innen CNS 1.4301
• Glastür, Griffleiste, Magnetdichtung(en), ab 100° feststehend, selbstschließend, Türanschlag mittels Kit wechselbar (auf Anfrage)
• Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
• elektronische Steuerung, 10 Programme mit je 6 Phasen zum Einstellen der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit, Einstellung der relativen Luftfeuchte mittels Sonde und Dampferzeuger, das Feuchtigkeitsniveau im Kühlraum kann zwischen 30 bis 95 % gewählt werden, 4 Fühler (für Kühlraum, Verdampfer, Kondensator und Luftfeuchtigkeit) garantieren eine einwandfreie Arbeitsweise, Alarm-Meldung und Speicherfunktion bei offener Tür, defekter Abtauung, schmutzigem Kondensator, inkl. Interface RS 485 zum Auslesen HACCP-relevanter Daten
• steckerfertige Version: Tauwasserverdunstung mittels Heißgas sowie elektrischer Zusatzheizung, zentralgekühlte Version: nur mit elektrischer Tauwasserverdunstung, automatische Abtauung
• IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm
• extra beschichtete Verdampfer-Einheit mit großer thermischer Leistung
• der Luftwechsel erfolgt durch automatischen gesteuerten Saugventilator, die Lufterneuerung beträgt bis zu 12 m³ /h – bei diesem Prozess wird der Luft die Feuchtigkeit entzogen
• kontrollierte Luftkühlung für höchste Leistung und eine gleichmäßige Verteilung des erzeugten Mikroklimas im gesamten Kühlraum
• verdampferfreier Innenraum
• serienmäßig mit 4 flexiblen Fleischhaken-Stangen auf C-förmiger Schiene, geeignet zum Aufhängen von Fleisch- und Wurstwaren, je Schiene bis ca. 6 kg und 4 Tragrosten für GN 2/1 aus CNS
• 4 justierbare Stellfüße aus CNS (150/180 mm )
  
  Hinweis:
  Die Verwendung eines Wasserfilters ist unbedingt notwendig.
  Planungshinweis: Wasseranschluss mit Anschluss 1/2 Zoll und 3/4 Zoll Verschraubung erforderlich

Abmessungen:
außen (B x T x H): 740 x 1010 x 2070 - innen (B x T x H): 620 x 880 x 1480 - bei geöffneter Tür (T): 1700
Leistungsdaten:
Bruttoinhalt: 900 l - Nettoinhalt: 820 l - Kältemittel: R-134a
Anschlussdaten:
Kälteleistung: 506 W / VT -10 °C - Anschlusswert: 1182 W / 230 V
Temperaturangaben:
Temperaturbereich: -2 bis +30 °C bei 43 °C UT und 60 % RF - Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)
Bruttogewicht: 195 kg - Nettogewicht: 165 kg

Für weitere aktuelle Informationen zu diesem Artikel - sowie zu den aktuellen Verbrauchs- und Energiedaten - informieren Sie sich bitte über die Webseite des Herstellers oder kontaktieren Sie uns - kostenfrei - unter 0800 007 0770.