Elektro-Pizzaofen - serieS S50 E Multibake

Artikelnr.: NCK493600050

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Beschreibung

MORETTI Elektro-Pizzaofen - serieS S50 E Multibake
für Pizzen / Pizzableche - Standgerät

  • Multibake Backkammer mit Steinbackofen, komplett aus feuerfestem Material.
    Multifunktional einsetzbar für klassische Pizza, Brot, Gebäck und Gastronomie-Speisen.
  • direkt unterhalb des Bodens angeordnete Heizelemente
  • sandgestrahlte Oberfläche des Schamottsteins
  • Energiesparisolierung, nach außen hitzeisoliert
  • Arbeitstemperatur elektronisch regelbar
  • elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Licht, Ober - / Unterhitze mit Thermoelement, Economy-Energiesparfunktion und Gehäuse-Überhitzungsschutz (max. 65 °C), 100 Programm-Speicherplätze
  • Innenbeleuchtung, geschützt installiert
  • Ofenklappe, durchgehender Edelstahlgriff
  • Wärmeschutzglas, austauschbar
  • Frontblende
  • Dampfablass aus Edelstahl (Oberseite)
  • an die Menge der zu backenden Produkte angepasste, energieeffiziente automatische Temperaturregelung (Adaptive-Power Technology®)
  • separate Temperaturregelung von Ober - und Unterhitze innerhalb der Backkammer (Dual-Temp Technology®)
  • ECO-STAND BY® Technology für energiesparenden Ruhemodus
  • POWER-BOOSTER® TECHNOLOGY für mehr Leistung bei Spitzenauslastung
  • HALF-LOAD® TECHNOLOGY für nur zur Hälfte ausgelastete Backkammern
  • Schnelltaste für Sofortzugriff auf das meistgenutzte Backprogramm
  • Selbstdiagnose-Programm mit Fehleranzeige
  • Taste "Doppelte-Backzeit" unabhängig vom gewählten Backprogramm nutzbar
  • pro Wochentag zwei programmierbare An - und Abschaltzeitpunkte
  • Überhitzungsschutz
  • USB-Schnittstelle (DATA-FEED® SYSTEM)
  • automatisches Reinigungsprogramm


Hinweis:
Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob Sie 1, 2 oder 3 Backkammern wählen. Auf Anfrage ist die Kammer auch mit einer Innenhöhe von 30 cm (Starbake) erhältlich, um sich der Produktion besser anpassen zu können. Bitte sprechen Sie uns an.

Ganz gleich ob Pizzeria, Konditorei, Bäckerei oder Gastronomie!
Wählen Sie entweder im Standard die Multibake Backkammer oder kombinieren Sie spezifische Backkammern zu Ihrem Produktangebot:

Multibake Backkammer (Standard)
Steinbackofen, komplett aus feuerfestem Material. Multifunktional einsetzbar für klassische Pizza, Brot, Gebäck und Gastronomie-Speisen.

Fastbake Backkammer
Ausstattung mit Backebene aus Biskuitbrand, welche bis zu 500 C erreicht und daher ideal für moderne neapolitanische Pizza geeignet ist.

Romanbake Backkammer
Ausstattung mit feuerfester Platte, welche ideal zum Backen von Pizza in Blechen ist.

Stonebake Backkammer
Ausstattung mit Backkammer komplett aus feuerfestem Material, geeignet für vielfältige Pizza-Variationen.

Steambake Backkammer
Ausstattung mit feuerfester Platte. Serienmäßig inkl. Dampfzufuhr, der die Menge des Nassdampfes um 20 % erhöht.

Pastrybake Backkammer
Ausstattung mit speziellen Heizelementen und einem spezifischen Garzyklus für das perfekte Backen von Gebäck und großen Hefeteilen.

 

Kostenpflichtiger Zusatzservice:
Konzeptberatung, Einweisung und Probebacken finden Sie unter:
https://www.nordcap.de/service/zusatzservice/


Aussenabmessungen: 890 x 1208 x 360
- Innenabmessungen: 475 x 735 x 160
Aufnahme: 2 x Pizza, Ø in cm: 35;1 x Pizza, Ø in cm: 45;1 x Pizzablech, 600 x 400 mm

Energiedaten-Anschlussdaten:
Elektro
Anschlussdaten: 5,10 kW - 400 V - 3N - 50 Hz
Verbrauch: 0,80 kWh / Betriebsstunde
Arbeitstemperatur: 25 bis 450 °C
Made in Italien


Hinweis:
Lieferung ohne Abdeckhaube und Gärschrank (siehe Sonderzubehör). Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob Sie 1, 2 oder 3 Backkammern wählen. Auch als Modell mit Backkammer mit einer Innenhöhe von 22 cm oder 30 cm auf Anfrage gegen Aufpreis lieferbar. Bitte bei Bestellung angeben. Konzeptberatung, Einweisung und Probeback-Service finden Sie unter www.nordcap.de/service/zusatzservice/.

Für weitere aktuelle Informationen zu diesem Artikel - sowie zu den aktuellen Verbrauchs - und Energiedaten - informieren Sie sich bitte über die Webseite des Herstellers oder kontaktieren Sie uns - kostenfrei - unter 0800 007 0770.

Sicherheitshinweise

Produkt- und Sicherheitsdatenblatt für Pizzaofen

  • Um das Gerät ordnungsgemäß und sicher zu verwenden, lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor der Benutzung sorgfältig durch. Befolgen Sie stets die Anweisungen, Sicherheitshinweise und Warnhinweise. Diese sind wichtig, damit Sie das Gerät sicher und einwandfrei installieren und betreiben können.
  • Vor dem Anschluss an das Versorgungsnetz ist sicherzustellen, dass die Netzspannung und die Netzfrequenz mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen.
  • Das Gerät ist stets über einen FI-Schalter anzuschließen.
  • Schließen Sie das Gerät an eine gut erreichbare Steckdose an, damit es bei Störung sofort vom Netz genommen werden kann.
  • Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel oder Styroporteile sind immer außerhalb der Reich weite von Kindern aufzubewahren.
  • Wartungen dürfen nur durch qualifiziertes und autorisiertes Fachpersonal erfolgen.
  • Während und nach der Installation ist darauf zu achten, dass das Gerät nicht auf dem Stromkabel steht. Das Gerät darf nie am Kabel getragen werden. Das Kabel darf nicht geknickt, gequetscht oder verknotet werden. Das Kabel nicht in Flüssigkeiten tauchen. Das Stromkabel darf nicht be schädigt sein.
  • Das Netzkabel darf nur durch eine Fachkraft ersetzt werden.
  • Das Gerät ist auf einer tragfähigen Fläche zu nivellieren und in einem seinen Abmessungen und seinem Verwendungszweck entsprechend geeigneten Raum aufzustellen.
  • Vor jeder Reinigungs- oder Wartungsarbeit den Netzstecker ziehen oder die Stromversorgung un terbrechen.
  • Der Pizzaofen muss regelmäßig gereinigt werden, damit keine Fette oder sonstigen Rückstände verbleiben. Verwenden Sie keine ätzenden Reinigungsmittel oder scharfkantige mechanische Hilfsmittel. Vor der Reinigung des Gerätes muss dieses abkühlen.
  • Fassen Sie während der Bedienung nicht in das Gerät und dieses ausschließlich an den dafür vor gesehenen Griffen und entsprechenden Funktionselementen an. Berühren Sie nicht die heiße Ofenklappe und Oberfläche des Gerätes. Hier besteht Verbrennungsgefahr.
  • Beim Öffnen der Ofenklappe kann heißer Dampf austreten. Bitte um Vorsicht.
  • Lassen Sie das Gerät während des Backvorgangs nicht unbeaufsichtigt.
  • Nutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen. Der Ofen darf nicht artfremd zum Heizen, Trocknen von Gegenständen etc. genutzt werden.
  • Stellen Sie vor der Nutzung des Gerätes sicher, dass sich keine artfremden Gegenstände im Gar raum befinden; angefangen bei Plastikfolien bis zu Küchenhelfern.
  • Nicht mit feuchten Händen oder barfuß den elektrischen Bauteilen nähern.
  • Das Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt werden, um Stromschlag und Kurzschluss zu vermeiden.
  • Flüssigkeiten im Gerät können einen Kurzschluss auslösen.
  • Keine Verlängerungskabel, Mehrfachstecker, Adapter oder Zeitschaltuhren verwenden.
  • Das Gerät ist nach dem Gebrauch auszuschalten.
  • Die Abschaltung der Stromversorgung muss durch Ziehen des Netzsteckers oder durch einen der Steckdose vorgeschalteten Zweipolschalter möglich sein.
  • Versuchen Sie nie, eigenständig das Gehäuse des Gerätes zu öffnen.
  • Stellen Sie das Gerät nicht neben einer Wärmequelle, in Zugluft oder im Wirkungsbereich eines Warmluftschleiers auf.
  • Halten Sie einen Wandabstand von mindestens 14 cm an der Rückseite zur Abführung der warmen Luft nach oben ein.
  • Belüftungsöffnungen dürfen nicht blockiert werden.
  • Das Gerät in einem trockenen Raum aufstellen.
  • Das Gerät darf während des Betriebes nicht bewegt werden.
  • Beim Auf- bzw. Umstellen des Gerätes darauf achten, dass der Untergrund nicht beschädigt wird.
  • Beim Öffnen und Schließen der Ofenklappen nicht in die Scharniere greifen. Finger können einge klemmt werden.
  • Der Gebrauch des Gerätes ist nur geeignetem, ausgebildetem und unterwiesenem Personal vor behalten.
  • Personen (einschließlich Kindern) mit eingeschränkten geistigen oder motorischen Fähigkeiten o der mangelnden Erfahrungen und Kenntnissen ist die Benutzung des Gerätes untersagt; es sei denn,sie werden von einer für ihre Sicherheit zuständigen Person beaufsichtigt oder im Gebrauch des Gerätes unterwiesen.
  • Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen oder dieses versehentlich in Betrieb nehmen.
  • Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen muss der Betrieb eingestellt und qualifiziertes Fach personal gerufen werden.
  • Nutzen Sie keine elektrischen Geräte innerhalb des Gerätes.
  • Benutzen Sie kein Zubehör oder keine Ersatzteile, die nicht vom Hersteller empfohlen werden.

Anbieterkontaktdaten

NordCap GmbH & Co. KG
Thalenhorststraße 15
DE-28307 Bremen (Germany)

Telefon: +49 421 48557-0
Email: produktsicherheit@nordcap.de
https://www.nordcap.de/


Herstellerkontaktdaten

Moretti Forni Spa
Via Meucci, 4
I-61037 Mondolfo (PU)

Telefon: +39 0721 96161
Email: info@morettiforni.com

Italy Made in Italy
Daten

Artikel-Nr: NCK493600050
Hersteller: Moretti
Hersteller-Nr.: 493600050
Produkt-Nr.(EAN): 4063377179478
Typ: serieS

Größe: 890x1208x360
Versandgewicht: 210 kg
Anschluss: 400 V
Leistung: 5,1 kW
Länge: 890 mm
Breite: 1208 mm
Höhe: 360 mm

Garantie:

  • 24 Monate Vollgarantie
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